Grillen mit Ivana und Adnan (2/4) - Was ist Tempeh?

Esskulturen · 3Sat · 06.08.2025 11:45

Dieses Mal macht sich Adnan Maral auf den Weg ins Allgäu. Sein Ziel: eine Tempeh-Manufaktur. Was Tempeh genau ist, erfährt er von Markus und dessen Frau Steffi. Die beiden produzieren eines der wichtigsten Produkte aus Indonesien mitten im Allgäu – sogar in Bioqualität. Tempeh ist nicht nur ein gesunder Eiweißlieferant, sondern gilt auch als Superfood. Also ein vollwertiger Fleischersatz.

Sender: 3Sat
Beim Sender: https://www.3sat.de/kultur/esskulturen/grillen-mit-ivana-und-adnan-2-tempeh-104.html

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