Cuisines des terroirs - Le Mühlviertel, Autriche

Voyages et découvertes - A table ! · ARTE.FR · 06.09.2026 09:57

Dans le Mühlviertel, région d’Autriche réputée pour sa tradition brassicole, la culture du houblon est ancestrale. Si Edeltraud  Jungwirth et son amie Janina  Wegscheider vivent à deux pas des houblonnières, elles n’avaient encore jamais songé à cuisiner cette liane qui parfume la bière. Cette année, elles se lancent ! 

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