Spargel mit Sauce und geschmorte Kalbshaxe

Einfach. Gut. Bachmeier · BR · 04.01.2026 17:15

Bayerischer Spargel trifft Bozener Sauce: Einmal über den Brenner, und schon hat man ein ganz neues Geschmackserlebnis. Hans Jörg Bachmeier ist überall auf der Welt daheim: "Bayerisch muss es sein", sagt der Niederbayer, "aber a bisserl woanders darf man schon auch hinschmecken." Beim zweiten Gericht geht es noch tiefer in den Süden....

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