René Frank, Berlin

AM PASS · 3Sat · 11.08.2026 11:53

René Frank, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneter Koch und international renommierter Patissier, hat einen ungewöhnlichen Ansatz: Er verbindet süße und herzhafte Produkte. Dies spielgelt sich in Gerichten wie dem "Caviar Popsicle" wider – ein luxuriöses Eis am Stiel in einem Mantel aus Kaviar.

Sender: 3Sat
Beim Sender: https://www.3sat.de/kultur/am-pass/am-pass-geschichten-aus-der-spitzenkueche-110.html

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