WISO · ZDF · 01.12.2025 19:25
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Das Hamburger Start-up Bluu entwickelt Fisch aus Zellkulturen im Labor. Ziel ist ein tierfreier Ersatz für Fisch. Doch in Europa dauert das Novel-Food-Zulassungsverfahren deutlich zu lange. Sender: ZDF Beim Sender: https://www.zdf.de/verbraucher/wiso/startup-novelfood-eu-zulassung-100.html
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