Einfach. Gut. Bachmeier · BR · 03.05.2026 17:15
Am besten schmeckt es immer noch daheim "bei der Oma oder bei der Mama", sagt Hans Jörg Bachmeier. Wenn er in kulinarischen Erinnerungen schwelgt, taucht ein Gericht immer wieder auf: Schinkennudeln mit Endiviensalat: bodenständig, herzhaft, authentisch - klassisches Soulfood auf Bayerisch. Davor macht Bachmeier einen kleinen Abstecher in den Orient: geschmortes Spitzkraut mit Couscous - aromatisch, leicht und überraschend vielseitig.... Sender: BR Beim Sender: https://www.ardmediathek.de/video/Y3JpZDovL2JyLmRlL2Jyb2FkY2FzdC9GMjAyNVdPMDAxMjk2QTA
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