Von Kaisersemmerln, Salzstangerln und Mohnflesserln

kulturMATINEE · ORF · 11.08.2024 09:07

Regisseurin Anita Lackenberger besuchte für diese Dokumentation aus dem Jahr 2022 eine Bäckerei in Lech am Arlberg, die schon in dritter Generation betrieben wird. Typisches Vorarlberger Traditionsgebäck sind das „Schild“, die „Bosniaken“ oder die geflochtenen „Sesamzöpfle“. In Südtirol sind das „Vinschgerl“ und das lang haltbare „Schüttelbrot“ typisch. Früher wurde es auch auf den Bauernhöfen gebacken....

Sender: ORF
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Beim Sender: https://on.orf.at/video/14238102/von-kaisersemmerln-salzstangerln-und-mohnflesserln

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